Der Heimatverein Leezdorf beteiligt sich regelmäßig an der Brookmerlander Aktion "Ferien vor der Haustür". Naheliegend, dass sich dabei alles rund ums Backen dreht. "Vom Korn zum Brot" lautete die Ansage. Viele Kinder wollten Rosinenhörnchen und andere Leckereien aus Hefeteig zubereiten , einige auch in Begleitung ihrer Eltern. Vor dem Backen wurde das Korn in der Mühle zu Mehl verarbeitet. Die fertigen Teiglinge wanderten ins Backhaus in den heißen Ofen. Dort warteten schon Krintstut und Co., denn es war auch Brotbacktag.
Für die kleinen Bäcker hatte der Heimatverein einen Pavillon als Wetterschutz aufgestellt.
Paul und Thore waren mit Feuereifer dabei. Mit den Händen Brotteig zu kneten und zu kleinen Broten zu formen ist gar nicht so einfach.
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